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如何识别注水牛羊肉

  牛羊肉批发厂家表示,一张纸就能鉴别注水牛羊肉。注水牛羊肉识别起来非常简单,消费者在买肉的时候不妨准备一张纸巾,在肉上擦拭一下,如果纸巾上沾的是油则表示这块肉很正常,但纸巾马上变湿则很可能是注水肉。

  牛羊肉批发厂家提示,也可以从颜色上判别,正常牛肉的颜色是酱色的,可是注水肉的颜色发白,表面发光,看起来很干净,连血丝和褶皱都没有。实在看不出来的情况下就让小贩从中间切一刀,切割处水分充足的则可能是注水的。此外,注水猪肉没弹性,摸上去也没有黏性。


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